兰州拉面 日本|兰州拉面在日本热传 食客惊呼:日本做不出来的味道

2020-09-24 国内财经 阅读:

有件事首先要说明的是,全国各地都有牛肉面,兰州拉面这个名号在外人看来是对你们最好的肯定,突出地方特色跟其他国内牛肉面区分开,如此好的名字,别人开得不正宗完全可以解释,不明白为什么非得把已享誉全国的名号避如蛇蝎,外国开的中餐厅,中国开的西式快餐,不正宗的多了,就真的砸了原产地本身的招牌了么。     一家著名的兰州拉面店去年在东京开业后,兰州拉面的名声在日本热传。日本食客连汤都全部喝光,感叹道:“太好吃了!这是日本做不出来的味道!”一档日本节目更专程飞往兰州,感受了一下最地道的兰州拉面。煎饼果子、沙县小吃、黄焖鸡米饭了解一下~     说实话兰州并没有兰州拉面,只有牛肉面。还有,兰州拉面有毛细细二线三细韭叶子六棱柱子等等各种粗细,没吃对不要说软绵绵的。软绵绵大概是因为你不强调要什么细度所以默认细的。     个人而言,兰州牛肉面的好吃不是仅仅因为他的是手工拉的,更多是味道,牛骨加土鸡,熬制出来的汤,配上面才好吃。也是视频里很多日本人把汤都喝了的原因。至于我们在意的原因,如果兰州拉面好吃,我吗也不介意是青海还是兰州,可是不好吃,汤头浓浓的调料味,既然是青海的,为什么不叫青海拉面?     当然咯,牛肉面在兰州又叫牛大,拉面是特色,牛肉汤的熬制也是,特色,挂着兰州拉面牌子的冒牌货做烂了,不代表知道正宗兰州牛肉面的人少,盯着一个拉字这么较真。众泰抄了那么多车,难道保时捷、路虎这些还得在车名后头加个“非众泰”才能表明身份?     所以说这些面的话……去兰州吃一碗,就知道区别在哪里了,问题就是叫兰州拉面的基本都不是兰州人开的,并且真心不好吃。就相当于生煎包和水煎包的概念,根本两个东西,味道怎么会一样。去一趟兰州吃一碗面就知道为啥街的兰州拉面会被懂得食客鄙视了。古话挂羊头卖狗肉就能解释鄙视的原因。     不过现在的兰州拉面真的不咋滴了,不是说黑,而是真的觉得,因为外地满大街打着兰州拉面的旗号,卖的面难吃的咽不下,然后好多人就觉得那就是兰州拉面。况且我们从小就不叫拉面,叫了几十年的牛肉面非该成拉面难道就应该顺理成章的接受吗?     当然咯就现在的一个情况来说的话,国内的兰州拉面感觉还是不好吃得更多,面一般,汤一般,料少的让人想哭,我以前经常光顾一家兰州拉面,和面师傅在外面,有一个大闷锅里面是红烧牛肉,价格不贵,肉是那种有些苏苏的红烧肉,不像现在满大街兰州拉面都在用酱牛肉切片代替红烧牛肉,后来他在的那个市场拆了,不知道迁哪儿去了,可惜了……

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