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2022-02-27 利率风险 阅读:
关于饿了吗平台的食品安全问题,这不是第一次出现风险了。就在今年,中国之声广播电台还专题报道了一个新闻:一对年轻恋人,在饿了吗订餐,因为怀疑(注意这个词)吃了未煮熟的豆角,产生食物中毒现象,很遗憾,一人身亡。
这件事情,最终也是不了了之。
但这类事情很重要,而且和平常的餐饮食品安全有所不同。
因为对很多小的餐饮店来说,外卖的数量远远高于到店顾客的数量,这个一眼就看得见,小餐馆里的座位只允许不到十个人用餐,到了中午和晚上吃饭的时间,去吃饭的人不多,但外卖不断。
换句话说,外卖是小餐馆的主要利益点。而且,更重要的是,外卖的造假空间太大。因为顾客看不到加工过程。
往小了说,加工过程的卫生没有监督。往大了说,食材是否卫生,更无保证。
在利益面前,如果缺少监督,那么百分之百就会出现违规。
第二,饿了吗的监管是有限的
这个很好理解,对饿了吗平台来说,追求利润是第一位的。
食品安全方面,作为平台,饿了吗能做好后知后觉的事情就足够了。
出事了发声明,对餐饮追责,就够了。
这个是现实。
第三,第三方的监管亟待出台
现在,网上平台越发发展状态,很需要一个第三方的监督单位,对餐饮业保持持续的高频合规的监管,这才是杜绝此类问题的核心。